CUCURUCHO DE BRANDADA DE BACALAO Y TRUFA CON PULPO

 

Está inspirado en varios de los pintxos de la primera edición del concurso Santutxu Pintxotan, no es nada complicado de elaborar y el resultado es espectacular.

 

 

Para ésta receta se han utilizado las láminas de bacalao.

 

 

Aunque también se pueden utilizar para realizar la brandada la falda o la parte de la cola.

 

Cucurucho de brandada de bacalao y trufa con pulpo al horno

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