COLITA PINTXO

Es la parte inferior de la cola del lomo 700/1000.

Kokotxas saladas

La kokotxa es para el bacalao, lo que la papada es para el cerdo.

Lomos 1ª Extra salado

Parte central superior del lomo de 2kg.

Taco 1ª Extra salado

Parte superior central y sin espina del lomo de 2kg.

Peso unidad, 400gr.

 

Tajadas 300 salada

 

Parte superior del lomo de 1 kg.

Desmigado Selección salado

Este producto está minuciosamente trabajado de manera artesanal, separando las espinas y las piel de la carne del bacalao.

TAJADAS CARTA 7/1000 saladas

 

Ideal para preparar una cazuela de bacalao al pil pil para 4