Encargos solo por teléfono.
Desaladas y perfiladas a la medida exacta de una cazuela de concurso de 45 de diámetro exterior y 42 diámetro interior.
Diferenciamos las tajadas para pil pil y para vizcaína (éstas últimas son más gruesas).
Baskcod te ayuda y te facilita todo el trabajo que requiere cortar a la medida exacta las tajadas de bacalao que se quieren presentar a un concurso.
Utilizamos plantillas creadas a partir de una cazuela de 45 de diámetro exterior y 42 de diámetro interior, consiguiendo que una vez cocinadas, y teniendo en cuenta su merma, encajen a la perfección para su debida presentación.
Presentadas en bolsas al vacío.
En caso de no tener cazuela súper plana de concurso de éstas dimensiones nosotros te la vendemos o te la prestamos bajo fianza (bajo fianza solo en tienda de Lemoa).
Estas tajadas se desalan solo bajo pedido con una semana de antelación en caso de recoger en nuestra tienda de Lemoa.
En caso de realizar el pedido online lo ideal sería hacerlo con 9 días mínimo antes de la fecha del concurso y es necesario encargar por teléfono.
Consultar precio llamando al 946314054 o al 659142350.