Esta tajada sale de la parte de la cola del lomo 7/1000 y se utiliza mucho para preparar al pil pil por su alta concentracion de gelatina pero tambien es muy apreciada entre los niños, porque es muy jugosa, no tiene espinas y es mas delgadita.

Se presentan en bandejas de 1/2 kg termoselladas al vacío.

Precio:20.00€/kg