Pequeño homenaje de Eneko Sukaldari a los 44 participantes en el concurso Santutxu Pintxotan.

Esta es una de las recetas mas populares del Restaurante Andra Mari, uno de nuestros clientes. Utiliza para éste estupendísimo plato , callos y taco de bacalao desalado. También podéis ver la elaboración completa en el siguiente vídeo porque lo llevaron al programa de Robin Food, ni mas ni menos!!..