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Desmigado Selección
Este producto está minuciosamente trabajado de manera artesanal, separando las espinas y las piel de la carne del bacalao.
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Kokotxas
La kokotxa es para el bacalao, lo que la papada es para el cerdo.
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Callos
El acompañamiento ideal de los mejores platos en la nueva cocina de autor.
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